Crêpe a'lla Gioia Caffèe

En un bol, mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el ron y 2 cucharaditas de café espresso Gioia.
En una sartén antiadherente puesta al fuego, fundir una nuez de mantequilla.
Verter 3 cucharadas de mezcla y remover la sartén, para que la mezcla cubra totalmente el fondo.
Dorar la crêpe por ambos lados.
Colocar las crêpes en una fuente previamente calentada.
Preparar una crema con 2 cucharaditas de café espresso Gioia, mezcladas con la nata.
Servir las crêpes acompañadas de la crema.

Fes creps i disfruta com un nen !!

10 pasos per a fer un bon crep !

Ara la recepta:

- 200 cc. de llet
- 2 ous
- una mica de sal
- 125 gr. de farina ( la farina que utilitzeu pot ser de qualsevol tipus. Aquí les intoleràncies les podem vèncer ! )
- 30 gr. de mantega
- 1 cullerada de sucre (per a creps dolces)
- 1 o 2 cullerades de conyac o rom, anís...

Preparació:

Es baten els ous i s'hi afegeix la sal i, en dues progressivament afegirem la farina. Després s'hi afegeix la llet, el licor (opcional), el sucre, i es bat fins que quedi una pasta ben fina.

Cal una bona paella, trobareu inclús planxes planes per poder fer-la com en les fotografies, untada amb mantega mitjançant un pinzell, ara en trobareu e la casa Lecreuset de silicona especial per a cuina, o com s'ha fet sempre amb un paper de cuina. Aixecar-la del foc mentres es deixa anar una cullerada de massa de crep, s'estèn bé tot giravoltant-la.

Acabat aquest punt, podem passar a omplir-la amb :

Xocolata, Nutella, Confitures varies, dolç de llet, llet condensada.
Pernil dolç i formatge, salmó fumat formatge blau i nous, de frankfurt amb formatge....

o al Gran-Mernier ( amb sucre de taronja, i Gran-Mernier flamejat )....
oh la la la masovera la masovera.....

També podem utilitzar la massa com a acompanyament d'àpats i salses....

Si en fàs una d'especial que vols compartir amb nosaltres ja ho saps ! deixa el teu comentari.

Acompanya-ho d'un Bon cafè espresso Gioia i disfruta com un nen !